CHAISHOPВ корзине пусто!
Фильтр
Красный чай
Красный чай относится к сильно ферментированным (ферментация достигает 45-50%). В Европейской классификации такие чаи называют черными. При обработке он проходит такие основные стадии, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. При этом основным специфическим этапом является ферментация, то есть происходящие во время обработки окислительные процессы, в результате которых, помимо прочих чудесных превращений, образуются пигменты красного чая, часть из которых растворяется в воде, а часть скапливается в листьях, что и обусловливает особый красноватый цвет настоя и листьев.
За основу берётся фэнцинский крупнолистовой чай, как и в знаменитых дяньхунах, но финальная сушка проводится не в печи, а на солнце. В таком чае нет шоколадности и печёности, и он способен к развитию подобно качественным белым чаям. Время доводит до совершенства то, что было задумано мастером,потому что ферментация хорошего чая не останавливается после первичной обработки,а развивается во времени
410
50 г
Дянь Хун считается повседневным сортом,но здесь качество настолько высокое,что перекликается с гунфухунами.По соотношению цена-качество это одно из лучших предложений. Гурманский сорт высокого качества по цене повседневного чая
Аромат: цветов,чернослива,тёмного мёда, дубовой бочки,забродившей вишни,дымный,танинный, гранатовая кислинка,фруктовые и ванильные нотки. Яркий и крепкий вкус
Аромат: цветов,чернослива,тёмного мёда, дубовой бочки,забродившей вишни,дымный,танинный, гранатовая кислинка,фруктовые и ванильные нотки. Яркий и крепкий вкус
290
50 г
Чайный лист: длинные листья до 6-7 см, что говорит о летнем сборе, много почек (20-25%), ворс хризантемово-жёлтого цвета, что говорит о происхождении чая из северных уездов области Линьцан (Фэнцин, Юнь или Чаннин);
Аромат: цветочно-фруктовый, с лёгким абрикосовым оттенком, нотами пино-гри и шардонэ;
Вкус: сладкий, плотный, с лёгким фоном терпкости ;
Аромат: цветочно-фруктовый, с лёгким абрикосовым оттенком, нотами пино-гри и шардонэ;
Вкус: сладкий, плотный, с лёгким фоном терпкости ;
420
50 г
Аромат: НОВИНКА.
Вкус: ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ
1 500
100 г
Особенность Красной Пагоды в том, что листики связаны в форме пирамидок. Сорт чая основы Дянь Хун Мао Фэн. Желательно заваривать в стекле, чтобы наблюдать как пирамидки распустятся
Аромат: насыщенная медово-цветочная сладость, ноты сухофруктов
Вкус: курага, ваниль, мёд. Слегка индийский оттенок во вкусе, сладковатый, чуть вяжущий
Аромат: насыщенная медово-цветочная сладость, ноты сухофруктов
Вкус: курага, ваниль, мёд. Слегка индийский оттенок во вкусе, сладковатый, чуть вяжущий
480
50 г
Воистину красный чай высшего мастерства Гун Фу Хун! Красная Спираль высокого качества. Любителям красного и чёрного чая настоятельно рекомендую мой любимый сорт!
Чайный лист: золотистые флеши, в форме спиралей.
Аромат: Насыщенный, бархатный, медовый, с нотами чёрного хлеба.
Вкус: крепкий, но мягкий. Фруктовые, медовые оттенки, длительное послевкусие.
Чайный лист: золотистые флеши, в форме спиралей.
Аромат: Насыщенный, бархатный, медовый, с нотами чёрного хлеба.
Вкус: крепкий, но мягкий. Фруктовые, медовые оттенки, длительное послевкусие.
610
50 г
Cамый высокосортный чай из рода Дянь Хунов, состоящий из почек и небольшого количества верхних молодых листиков чая. Можно вместе пить Золотые ворсинки, но у всех будут очень разные ассоциации. А что почувствуете вы?
Аромат: гранатового сока, свежесорванного помидора из теплицы
Вкус: насыщенный вкус красного чая с оттенками вишни, кураги и гречишного мёда.
Аромат: гранатового сока, свежесорванного помидора из теплицы
Вкус: насыщенный вкус красного чая с оттенками вишни, кураги и гречишного мёда.
610
50 г
Прекрасен как для церемонии гунфуча,так и для запивания чизкейка. Его поймут и оценят будь то домработница советской закалки или продвинутый хипстер,утончённый любитель востока или молодой чайный пьяница.
Аромат: абрикос,урюк, курага, другие сухофрукты,немного цветов и шоколада;
Вкус: сухофрукты,курага,шоколад, булочки, ванильные сухари.Послевкусие стойкое абрикосовое
Аромат: абрикос,урюк, курага, другие сухофрукты,немного цветов и шоколада;
Вкус: сухофрукты,курага,шоколад, булочки, ванильные сухари.Послевкусие стойкое абрикосовое
610
50 г
Уникальный чай, один из немногих, который по праву можно назвать элитным. Собирается Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые Брови" ранней весной, на знаменитых утёсах
Аромат: чайная роза, свежий изюм, ореховые и цветочные тона, медово-карамельная сладость.
Вкус: насыщенный, но при этом утончённый, женственный.
Аромат: чайная роза, свежий изюм, ореховые и цветочные тона, медово-карамельная сладость.
Вкус: насыщенный, но при этом утончённый, женственный.
690
50 г
Толстенькие, прямые, покрытые нежным пушком, отборные почки заставляют любоваться чаем как в сухом, так и в заваренном виде. Держит не менее 8 завариваний, отлично согревает в холод и освежает в жару.
Аромат: курага, сливки, кизил, алыча, айва, лёгкий шоколад;
Вкус: сладкий, без терпкости, абрикосовый. Послевкусие долгое, фруктовое, с лёгкой кислинкой
Вкус: сладкий, без терпкости, абрикосовый. Послевкусие долгое, фруктовое, с лёгкой кислинкой
675
50 г
Внесён в «Список охраняемого нематериального наследия провинции Чжэцзян». Один из самых вкусных и насыщенных сортов красного чая.
Аромат: сливовое варенье, забродившая вишня, фрукты, выраженный дымный, подкопчёный, чёрный хлеб, тропические цветы.
Вкус: Нотки вишнёвой косточки, сливовой кислинки, негуса, красной смородины, плёночки грецкого ореха.
Аромат: сливовое варенье, забродившая вишня, фрукты, выраженный дымный, подкопчёный, чёрный хлеб, тропические цветы.
Вкус: Нотки вишнёвой косточки, сливовой кислинки, негуса, красной смородины, плёночки грецкого ореха.
365
50 г
Аромат: солоноватый, сливово-медовый, с оттенком водорослей и цветов, чуть пикантный;
Вкус: Очень необычный! солоновато-сладковатый, со сливово-винной кислинкой, нотками перезрелого инжира, цветочным послевкусием )) В полном смысле, вкус этого чая обладает букетом, где всплывает то одна, то другая ассоциации и у каждого эти ассоциации свои :)
Вкус: Очень необычный! солоновато-сладковатый, со сливово-винной кислинкой, нотками перезрелого инжира, цветочным послевкусием )) В полном смысле, вкус этого чая обладает букетом, где всплывает то одна, то другая ассоциации и у каждого эти ассоциации свои :)
520
50 г
Регион произрастания: Тайвань
Чайный лист: Тонкие, длинные, чуть вьющиеся, чёрные чаинки, на кончиках слегка покрыты пушком золотистого цвета.
Аромат: дымный, медовый, винный, с нотами перебродивших фруктов, чернослива, эвкалипта;
Вкус: курага, ваниль, тёмный мёд, чёрный хлеб, слегка дымный.
Чайный лист: Тонкие, длинные, чуть вьющиеся, чёрные чаинки, на кончиках слегка покрыты пушком золотистого цвета.
Аромат: дымный, медовый, винный, с нотами перебродивших фруктов, чернослива, эвкалипта;
Вкус: курага, ваниль, тёмный мёд, чёрный хлеб, слегка дымный.
240
50 г
История производства чая в уезде Цимень весьма древняя, ещё в Танскую эпоху (618—905гг.) местный чай уже имел широкую популярность.
Аромат: с цветочными и фруктовыми нотками.
Вкус: медовый, сладко-цветочный и фруктовый, с оттенком знакомого с детства вкуса чёрного чая. Душистая кислинка в послевкусии.
Аромат: с цветочными и фруктовыми нотками.
Вкус: медовый, сладко-цветочный и фруктовый, с оттенком знакомого с детства вкуса чёрного чая. Душистая кислинка в послевкусии.
260
50 г
Чайная паста из красного чая Дянь Хун
Чтобы не использовать в загустители,кусочки пасты обваливаются в молотом Дяньхуне,как у Рахат Лукума. Визуально это напоминает Трюфели в порошке из шоколадных бобов,поэтому у чая такое название.
Послевкусие влажных тропических лесов,где чайный лист собирает на себе огромное количество колоний микроорганизмов,что превращает его в настоящий эликсир
Чтобы не использовать в загустители,кусочки пасты обваливаются в молотом Дяньхуне,как у Рахат Лукума. Визуально это напоминает Трюфели в порошке из шоколадных бобов,поэтому у чая такое название.
Послевкусие влажных тропических лесов,где чайный лист собирает на себе огромное количество колоний микроорганизмов,что превращает его в настоящий эликсир
740
20 г
Цена за 100г
Ещё одна вариация популярного сорта красного чая.
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на дровах фруктовых деревьев.
Аромат: напоминает Чжень Шань Сяо Чжун,только помягче. Дымный,копчёный,прожаристый, с фруктовыми и цветочными нотками,нотками погреба
Вкус: подкопчёный,дымный, больше похож на чёрный чай,нежели на красный, прожаристый.
Ещё одна вариация популярного сорта красного чая.
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на дровах фруктовых деревьев.
Аромат: напоминает Чжень Шань Сяо Чжун,только помягче. Дымный,копчёный,прожаристый, с фруктовыми и цветочными нотками,нотками погреба
Вкус: подкопчёный,дымный, больше похож на чёрный чай,нежели на красный, прожаристый.
265
100 г
Прекрасен для охоты, рыбалки, вечера с сигарой у камина, любимый чай английских дипломатов
Сырьё: подвяленые на дыму почки и листики Цзинь Цзюнь Мэй;
Аромат: копчёный,с медовой сладостью,нотками рома,сандала,солёной карамели,сосновой смолы,ржаного хлеба,вяленой цветочности;
Вкус: насыщенный,со сладким дымком сосновых шишек,цветочно-копчёный,вялено-медовый
Сырьё: подвяленые на дыму почки и листики Цзинь Цзюнь Мэй;
Аромат: копчёный,с медовой сладостью,нотками рома,сандала,солёной карамели,сосновой смолы,ржаного хлеба,вяленой цветочности;
Вкус: насыщенный,со сладким дымком сосновых шишек,цветочно-копчёный,вялено-медовый
335
50 г
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый аромат.
Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
240
50 г
Популярные товары
