Ходзича (в переводе с японского - "жареный чай") - это прожаренный неферментированный чай. Получил популярность в 1920-х годах в Киото, когда там началась мода на красные (чёрные) чаи, и потребителям нужен был жареный, но при этом зелёный чай.
Знаменитый зелёный чай, которому уже более 2,5 веков и он остаётся уже на протяжении более чем полувека китайским чаем номер 1. Район Сиху довольно большой и включает в себя 4 терруара: Шифэн, Хупао, Юньси и Мэйцзяу. НОВИНКА! Описание скоро будет!
Фабрика: Menghai tea factory, бренд Taetea; Аромат: чернослив и другие сухофрукты, вяленый лонган, свежескошенная луговая трава, чуть дымка на заднем плане; Вкус: сочный и крепкий компот, терпкости минимум, сладость уже в самом вкусе; Послевкусие: плотное, сладкое и долгое
Произведено на Чайном заводе иусских старых деревьев Цзинлун. Выдержка: 3 года.
Мини-точи (маленькие гнёздышки, размером с конфетку) весом около 6г. каждое. Аромат: типичный для молодого шена забористый, травянисто-цветочный аромат.
Оказывает расслабляющий, слегка пьянящий эффект, улучшает обмен веществ.
Предлагаем попробовать листовой иван-чай из Калтасинского района Башкортостана.
Это ферментированный чай, обладающий ярким харизматичным вкусом и долгим кисло-сладким послевкусием.
За изысканный вкус и полезные свойства, жители Египта называют чай из лепестков гибискуса «волшебным напитком фараонов» Регион произрастания: Египет; Аромат: выраженный цветочный, с нотами свежих лесных ягод и фруктовой кислинкой. Хорош как в горячем виде, так и со льдом
Регион произрастания: Китай, провинция Юннань, округ Куньмин Выдержка: более 5 лет Аромат: землистый, сладковатый. Вкус: Классический вкус чёрного (шу) пуэра без добавок.
Аромат: солоноватый, сливово-медовый, с оттенком водорослей и цветов, чуть пикантный; Вкус: Очень необычный! солоновато-сладковатый, со сливово-винной кислинкой, нотками перезрелого инжира, цветочным послевкусием )) В полном смысле, вкус этого чая обладает букетом, где всплывает то одна, то другая ассоциации и у каждого эти ассоциации свои :)
Дянь Хун считается повседневным сортом,но здесь качество настолько высокое,что перекликается с гунфухунами.По соотношению цена-качество это одно из лучших предложений. Гурманский сорт высокого качества по цене повседневного чая Аромат: цветов,чернослива,тёмного мёда, дубовой бочки,забродившей вишни,дымный,танинный, гранатовая кислинка,фруктовые и ванильные нотки. Яркий и крепкий вкус
Чайный лист: длинные листья до 6-7 см, что говорит о летнем сборе, много почек, ворс хризантемово-жёлтого цвета, что говорит о происхождении чая из северных уездов области Линьцан (Фэнцин, Юнь или Чаннин); Аромат: цветочно-фруктовый, с лёгким абрикосовым оттенком, нотами пино-гри и шардонэ; Вкус: сладкий, плотный, с лёгким фоном терпкости ;
Изготавливается в китайской провинции Фуцзянь по особой технологии «Гунфухун». Сырьё для гунфухунов состоит из ломаного листа и почек, крупнолистовое, продольной скрутки. Аромат: увядших цветов, осенних листьев, чёрного хлеба, сладковатый. Вкус: медовая доминанта, доминируют цветочно-фруктовые нотки, изюм, лёгкая древесность. Длительное сладковатое медовое послевкусие
Чай с говорящим названием из знаменитого региона гор У И - родины улунов и красных чаёв. Цветочный аромат этого сорта, характерный для топовых красных чаёв, объясняется тем, что при обработке Золотого Пиона применялось встряхивание - важный этап в производстве улунов.
Делается в заповеднике, в горах Уи, из дикоросов, без применения дыма.
Но влажность атмосферы настолько высока, что даже при высушивании чая в сушильном шкафу он даёт дымно-шоколадные ноты, прекрасно сочетающиеся с характерным для сяочжунов вкусом вяленого лонгана.
Хорошо раскрывается и при заваривании в чашке, и при проливной последовательности завариваний в чайнике или гайвани.