Традиционный русский напиток на индийский манер оказался неожиданно вкусным и невероятно харизматичным. Натуральные кусочки корицы и имбиря дают этому чаю яркий аромат имбирного пряника, а Иван чай даёт приятную насыщенность во вкусе. Самое прекрасное - это то что он хоть и поднимает настроение, но совершенно не будоражит нервную систему, один из немногих купажей, который можно пить даже на ночь!
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай, горы Булан.
Выдержка: 5 лет.
Аромат: финиковый, с оттенками древесно-орехового, грибного, земляного и выраженной цветочностью.
Вкус: насыщенный, но мягкий, гармоничный.
Чай, пользующийся большой популярностью у старшего поколения китайцев, которые традиционно отдают предпочтения продуктам, полезным для здоровья и используют ячменный чай в качестве альтернативы кофейным напиткам.
Технология обработки белого чая - это самая древняя технология обработки чайного листа. Свежесобранные листья не подвергают сильной термической обработке и не скручивают, а только подвяливают на ветерке в течение двух-трёх дней.
Это позволяет сохранить все полезные свойства свежего чая и максимально раскрыть цветочную природу его аромата и свежесть вкуса.
Многие знатоки предпочитают именно этот сорт любому другому, за его богатую гамму оттенков и нюансов, нехарактерную для белого чая: вкус шоу мэй часто сравнивают со вкусом улунского чая за утончённость и медовые оттенки во вкусе и со вкусом красного чая за глубину, выраженность и бархатистость.
Этот чай не просто белый, он по лунному белый, выглядит как лицо юной красавицы, поэтому иногда его кличут Юэ Гуан Бай, то есть Белизна Лунного Света, а порою — Юэ Гуан Мэй Жэнь, то есть Красавицей в лунном свете. Аромат: цветочный с сильным медовым оттенком, дно пиалы пахнет фиалками; Вкус: лёгкий, сладкий, терпкости совсем немного, горечи нет вообще
Кудин обладает широким спектром целебных свойств: мочегонное, жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное, нормализует липидный и углеводный обмен, нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. Полезен для сердца и помогает при невралгии. Эффективный иммуномодулятор.