Связанный чай представляет собой настоящее произведение искусства. Чайные листья обрабатываются по технологии зелёного чая, к ним добавляются цветы лилии и жасмина, и всё это связывается в пучок, который затем формуется в шарик.
Такой чай лучше всего заваривать в стеклянных бокалах. Сначала получить визуальное наслаждение, а затем и вкусо-ароматическое.
Легендарный чай-альбинос с родины Дахунпао. Внешне более светлый чем обычные утёсные улуны, в аромате он имеет изящный оттенок свежепожаренных каштанов и оставляет долгое сладкое послевкусие. К тому же очень мягко действует в сторону расслабления.
Аромат: дымный, душистый, печёный, медовый, чуть финиковый, со сливочной сливовостью, нотками роз, нарцисса, сладких вяленых танинов, но при этом с какой-то цветочной и даже цитрусовой свежестью; Вкус: плотный, минеральный, с фруктовыми танинами, мягкой смородиновой терпчинкой и дубильной древесностью. Длительное сладковатое фруктово-танинное послевкусие.
Его аромат, острый и бескомпромиссный, врывается один раз в поле вашего сознания, и всё, больше уже невозможно забыть его.
Тот острый аромат китайской корицы, смешанной с корнем аира, который удивительным образом чудесно сочетается с карамельно-сливочным вкусом чая, мало кого оставляет равнодушным. Прекрасный, ароматный, вкусный, согревающий чай.
Хуан Гуаньинь получен в конце прошлого века путем прививания веточек сорта Хуан Дань (Хуан Цзинь Гуй) на тело материнского сорта Те Гуаньинь.
Фабрика "Буюаньфу" в Малом Уи как всегда сделала впечатляющий продукт. В этом чае сиренево-жасминовая составляющая материнского сорта, и османтусовая компонента отца предстаёт в приятной печёной оправе, фирменной для утёсных улунов.
Корица с Изумрудной скалы в Уишане - это один из самых сладких видов чая Жоугуй. Иногда во вкусе встречаются даже медовые оттенки, а аромат изобилует самыми изысканными сладостями - османтус, корица, корень аира, мускат, мускатный орех и даже сливочные ноты.
Лотосовый пик - это один из старейших терруаров чая Жоугуй среди уишаньских скал. Корица оттуда обладает очень мягким вкусом, ярким корично-ванильным ароматом, зернистой текстурой и долгим сливочным послевкусием.
Лотос - символ чистоты в буддизме. Чуть ниже вершины пика в скалах стоит женский монастырь Мистического Лотоса. Монашки пьют свою Корицу и достигают просветления.
Жоугуй с утёса Будды Амитабхи обладает не только фирменным вкусом китайского коричника, присущим этому сорту. Корица с Митоянь характерна особым шоколадно-медовым оттенком, за который этот чай ценят и в Поднебесной, и в России.
Самый мягкий Шуй Cянь из всего, что представлено в нашем ассортименте.
Мягкий по вкусу лист, вообще без терпкости. Долгое послевкусие. И характерная минеральность во вкусе.
Деревья выше человеческого роста, растут в урочище Усаньди на высоте около 850 метров над уровнем моря.
Сорт Волшебная Орхидея имеет несколько разновидностей, и данный чай относится к тем, у которых можно заметить золотистый оттенок на листьях. Вкус такой ЦиЛани не только цветочный, но и слегка бисквитный
Японцы говорят «чай, дарующий энергию ци»: Улучшаются мыслительные и творческие способности, при этом успокаивается нервная система, настроение философское. Аромат: лёгкая прожаристость, сушёные водоросли, грибные и рыбные оттенки, ноты сирени и лёгкая клубничность. Вкус: солоновато-сладковатый, с нотами белого вина, красного чая, кислинкой, цветочное послевкус
Один чаевод из Аньси каждый день подносил пиалу чая изображению бодхисаттвы Гуань-инь. Однажды он увидел между утесами чайное дерево, сверкающее в солнечных лучах. Как пришло время урожая, он попробовал обработать его листья. Чай получился тяжелый, как железо (и чаинки быстро тонули в воде), с отменным ароматом и вкусом. Крестьянин решил, что это подарок Гуань-инь и назвал чай в её честь.