Фильтр
Очистить
Фильтр по цене
Производитель
Место произрастания:
Характеристики чая
Степень ферментированности:
Выдержка:
Аромат:
Вкус:
Употребление
Эффект:
Полезные свойства:
Особые рекомендации
Лучше пить:
Особенно подходит:
Мастерство заваривания:

Белый чай


Купить Белый чай в интернет магазине китайского чая

«Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря» гласит китайская поговорка. Если же говорить о чашке белого чая, то эти слова справедливы вдвойне.

Большинство сортов белого чая собирают весной, когда по чайным деревьям пошёл первый сок. Полураспустившиеся листики и почки срывают и подвергают минимальной обработке — однодневному провяливанию при непрямом солнечном свете и щадящему просушиванию. Это позволяет сохранить в чае максимальное количество полезных веществ.

«Чай, рожденный на солнце, обладает высшим качеством, тронутый огнем и дымом — уступает ему по свойствам. Первый из них ближе к природе, изливаясь в чашу, он наполняет ее чистейшей свежестью» (с) китайский писатель XVI века Тянь Ихэн о белом чае

Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Купить Я Бао «Зимние почки дикорастущих чайных деревьев»
Кто-то причисляет ябао к шен пуэру, кто-то к белому пуэру, а кто-то к белому чаю. По сути же это белый чай из зимних почек с диких пуэрных деревьев, с минимальной обработкой. То есть каждая из версий имеет право на существование!
Вкус фруктовый, кисловатый и сладковатый одновременно. При заваривании кислинка постепенно становится менее выраженной, а фруктовость наоборот проявляется.
320
50 г
На основе 2 отзывов.
Купить Белый чай «Юннаньские белые бутоны»
Покрытые белоснежным пухом почки, с едва раскрывшимся прилегающим листиком, будто распускающиеся цветочные бутоны. За это сходство чай и получил название Юннаньские белые бутоны.
Аромат: с выраженными сливочными тонами, тонками одуванчика, весенний, медово-цветочный, насыщенный, но мягкий;
Вкус: сладковато-цветочный, с цветочно-ореховой сладковатой горчинкой в послевкус
455
50 г
На основе 2 отзывов.
Купить Выдержанный чай из зимних побегов чайного дерева Я Бао Чэньча
Всё вокруг наполняют ароматы цветочного сада, будто пьянеешь от них, потому такой чай иногда зовут Цзуй Я, или Опьяняющие почки, либо Байхуа Сян — Аромат ста цветов.
В этой сотне ароматов выделяется очень стойкая нота османтуса, поднимаясь и не спадая и аромат кажется естественным и приятным. Вкус чая кисловат, но там немало и сладости, а горчинку через мгновение сменяет сладкое послевкусие
270
50 г
Купить Белый чай Бай Му Дань «Белый Пион»
При сборе срывают верхнюю почку с примыкающими к ней двумя листиками длина которых почти одинакова («три белых»), обильно покрытые белым пушком («бай хао», что с китайского языка переводится как «белые реснички»).
Минимальная тепловая обработка: однодневное подвяливание при непрямых солнечных лучах, либо в помещении и щадящее просушивание.
300
50 г
На основе 1 отзывов.
Купить Белый чай Шоу Мэй «Брови Бога Долголетия»
Многие знатоки предпочитают именно этот сорт любому другому, за его богатую гамму оттенков и нюансов, нехарактерную для белого чая: вкус шоу мэй часто сравнивают со вкусом улунского чая за утончённость и медовые оттенки во вкусе и со вкусом красного чая за глубину, выраженность и бархатистость.
195
50 г
Купить Двухслойный блинчик из шена с белым чаем Цзингу Дабайча 100г в коробочке
Поверхность блина усыпана ворсистыми почками белого чая Цзингу Да Бай Ча, они придают чаю медовость во вкусе и персиковые оттенки цвета настоя.
А внутренность блинчика — это типичный шэн-пуэр, из крупнолистового сырья.
Мёд белого чая в сочетании с компотом пуэра дают восхитительный букет, пробегающий вскользь по лезвию терпкости и оставляющий долгое фруктовое сладкое послевкусие.
375
100 г
Купить Прессованный белый чай Юэ Гуан Бай «Белизна Лунного Света» мини-блин 100г.
Этот чай не просто белый, он по лунному белый, выглядит как лицо юной красавицы, поэтому иногда его кличут Юэ Гуан Бай, то есть Белизна Лунного Света, а порою — Юэ Гуан Мэй Жэнь, то есть Красавицей в лунном свете.
Аромат: цветочный с сильным медовым оттенком, дно пиалы пахнет фиалками;
Вкус: лёгкий, сладкий, терпкости совсем немного, горечи нет вообще
2 030
100 г