Кудин обладает широким спектром целебных свойств: мочегонное, жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное, нормализует липидный и углеводный обмен, нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. Полезен для сердца и помогает при невралгии. Эффективный иммуномодулятор.
Изготавливается из молодых стеблей Гёкуро, с примесью Сенчи. До сбора Гёкуро укрывают от солнца на 3 недели, листья темнеют и накапливают L-Teanin. Это вещество улучшает работу мозга и успокаивает нервную систему. И именно в стеблях его концентрация наиболее велика.
В Японии Кукича рекомендуют давать детям. L-Teanin придаёт напитку сладковатый вкус, так что дети его пьют с удовольствием.
Сенча - это пропаренный чай. Благодаря этому исторически самому древнему способу обработки зелёных чаёв удаётся не только добиться зелёного цвета настоя, но и более плотного и сладковатого вкуса. Асамуши - это вид сенча с быстрым пропариванием (не более минуты), что позволяет сохранить более нежный цветочный аромат чая.
Если заваривать как китайский улун в гайвани и полупроливами - он вас очень удивит! Если не сказать человеку что это, он будет долго гадать что за интересный сорт улуна. Обнаружили это случайно ))
Если заваривать как типичный колониальный чёрный чай - получается благородный на тона и очень крепкий, качественный, вкусный чёрный чай.
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый аромат.
Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Ювелирно прогретый лист сорта Цзинь Сюань средней степени пропечённости - классический улун в стиле Дундин. С содержанием ГАМК там всё в порядке. С ним вообще во всей этой каменной серии всё в порядке. И состояние этот синий камушек даёт превосходное. Пьём и наслаждаемся. Аромат: карамель, гренки белого хлеба, сливочный
Состав: Чёрный чай Ассам, лист смородины, мята, шиповник, можжевельник, зверобой, липа, рябина; Аромат: одновременно освежающий, лечебный и вкусный, даже ребёнок охотно пьёт; Вкус: насыщенный, но мягкий. Если подержать - будет более крепким, но всё равно все ингредиенты создают очень вкусный букет. Хорошо снимает сухость и смягчает горло
Состав: Чёрный чай Ассам, имбирь, кардамон черный и зеленый, корица, черный перец, гвоздика,бадьян, мускатный орех,перец ява Аромат: Все специи ощущаются, особенно мне нравится зелёный кардамон, с приятной лимонной ноткой. Пряный, но полный свежести Вкус: насыщенный вкус Ассама элегантно оттенён попеременно проступающими специями. Можно варить на воде и молоке