Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си»

Купить Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си»
Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си» Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си» Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си» Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си» Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си» Дяньхун Сун Чжень «Сосновые иглы из Дянь Си»
Тип товара: красный чай
Наличие: 100
415
Вес: 50 г

Вес:













Дно мешка (осыпь):








Дяньхун Сун Чжень



Регион произрастания: провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Фэнцин

;

Распространённые названия: Сосновые иглы из Юньнани, юньнаньские красные чаи, дяньхуны, Дяньхун Маофэн, Дяньхун Цзинь Хао

;

Чайный лист: длинные листья до 6-7 см, что говорит о летнем сборе, много почек (20-25%), ворс хризантемово-жёлтого цвета, что говорит о происхождении чая из северных уездов области Линьцан (Фэнцин, Юнь или Чаннин);



Степень ферментированности: 60-70%;



Цвет настоя: тёмная киноварь, переходящая в коричневый цвет;



Аромат: цветочно-фруктовый, с лёгким абрикосовым оттенком, нотами пино-гри и шардонэ; 



Вкус: сладкий, плотный, с лёгким фоном терпкости

;

Послевкусие: слегка кисловатое, но приятное, долгое и переливающееся;



Особенности: возможно, комплимент к этому чаю стоит подобрать среди сыров и сочных фруктов, чай хорошо согревает зимой, а летом прекрасно утоляет жажду;

Эффект: разноплановый, трудно его чётко характеризовать, но в любом случае он гармонизирующий;



   Сун Чжэни, или Сосновые Иглы стали заметным явлением среди дяньхунов на фоне подъёма интереса к красным чаям на внутреннем рынке Китая. Они явно потеснили в своей ценовой категории доминировавшие в нулевые годы маофэны (ворсистые пики).
Однако в отличие от почечных чаёв из более дорогой ценовой категории (Цзинь Хао, или Цзинь Я), их трансформация при повороте от экспорта к китайскому потребителю произошла не так заметно, и они не так сильно позеленели, как красивые усыпанные густым ворсом типсовые чаи (Это понятно, ибо ферментативное окисление почек требует большего времени и мастерства чем ферментация листьев).

Ещё Сун Чжэни отличаются отсутствием навязчивой шоколадности и стремлением к медовости белого чая, хотя эта тенденция всё же более сильно выражена в шайхунах. Словом, отличный вариант юньнаньского красного чая в недорогой ценовой категории.


 

Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.chaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы перед публикацией.

 

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: