CHAISHOP
Создаётся впечатление, что мы выбираем чай в основном по его органолептическим свойствам, таким как вкус и аромат. Но по моим наблюдениям, людям как раз чаще нравится вкус именно того чая, который меняет к лучшему их физическое состояние. Я бы даже сказала, что это организм мудро играет с нашим восприятием делая вкус и аромат наиболее подходящего напитка более привлекательным для нас.
Раз за разом убеждаюсь в такой закономерности: если человеку, склонному к повышенному артериальному давлению (гипертонику) предложить выпить чёрного шу пуэра, который ещё больше повышает давление — то вряд ли ему понравится вкус этого напитка. А шен пуэр или белый пуэр он будет пить с удовольствием и нахваливать его прежде всего за вкус и аромат.
С гипотониками (людьми склонными к пониженному артериальныму давлению) такая же история: может даже они найдут во вкусе зелёного шен пуэра (который понижает давление) что-то интересное для себя, но когда встанет выбор какой чай заварить — их душа запросит именно чёрный шу пуэр, который повышает давление и соответственно улучшает их самочувствие. И при этом будут думать, что выбирают его потому что он им просто по вкусу.
Так что у меня для вас хорошая новость: доверившись своим вкусовым предпочтениям, вы скорее всего выберете именно тот чай, который будет положительно влиять на ваше здоровье! Задайте себе вопрос: какой чай вы обычно пьёте — чёрный или зелёный?
Если обычно вы пьёте чёрный чай, то вряд ли вам понравится зелёный шен пуэр, близкий по свойствам к зелёному чаю. И я знаю мало любителей зелёного чая, которые среди пуэров осознанно покупают себе чёрный шу пуэр. Даже если раньше вы пили только пакетиковый липтон и вовсе не знакомы с китайским чаем — ваши общие сложившиеся предпочтения по типу чая скорее всего будут коррелировать с предпочтениями по типу пуэра.
Итак, любителям чёрного чая, а также любителям кофе — рекомендую обратить внимание на чёрный шу пуэр. А любителям зелёного чая рекомендую обратить внимание на зелёный шен пуэр (Кстати, всё что я буду писать о зелёном шен пуэре, актуально также для белого и пурпурного пуэра, которые по сути являются разновидностями зелёного шен пуэра / см. мою статью «Виды пуэра»).
А если вы с одинаковым удовольствием пьёте и то и другое (и нормально себя чувствуете после крепкого кофе) — поздравляю! Значит, вы тот редкий в наше время тип людей с хорошим обменом веществ и нормальным артериальным давлением. Так что можете себе позволить всё, в зависимости от настроения и желаемого эффекта.
Кстати, об эффекте: этот параметр тоже очень важен. Второй вопрос, на который нужно себе ответить при выборе пуэра — что вы ожидаете от чая, какое состояние? Кто-то хочет от чая тонизирующий эффект, а кто-то наоборот хотел бы расслабиться и снять напряжение.
Чёрный шу пуэр фокусирует внимание, бодрит, тонизирует, повышает работоспособность и даже помогает при похмелье. Он лучше всего подходит для утра, для работы и для активной деятельности. Это оптимальный чай для трудоголиков и ночных жителей.
Зелёный шен пуэр хорошо подойдёт для дневного времени суток и вечера, чтобы снять напряжение.
Если его крепко заварить и пить быстрыми темпами — он может даже дать лёгкое чайное опьянение (для этих целей лучше всего подойдёт молодой зелёный шен пуэр).
Вечером шен пуэр могут пить даже гипотоники — он произведёт на них релаксирующий эффект, который перед сном будет весьма кстати. Гипертоников наоборот шен бодрит, так что им лучше пить его днём, а вечером пить что-нибудь поспокойнее, например Почки Ябао (которые я считаю белым пуэром).
Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru
При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru
Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией.
