Горький чай из листьев падуба «Кудин иглы» из молоденьких весенних листиков

То же самое, что и классический Кудин Иглы, только сделан из молоденьких весенних листиков в виде миниатюрных иголочек.

Напиток из крупных листьев, свёрнутых попарно в подобие игл.

Изготавливается Кудин из листьев Падуба широколистного, растущего в южных китайских провинциях. Кстати, к роду Падуб также относится растение, из которого делается мате.

Кудин обладает широким спектром целебных свойств: мочегонное, жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное, нормализует липидный и углеводный обмен, нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. Предположительно способствует удалению флегмы, останавливает кашель, оказывает бодрящее действие, повышает тонус, освежает голову, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. Особенно любим Ку Дин китайскими врачами, которые пьют его для поддержания функции сердца (много калия + помогает избежать простуды). Молоденькие листики содержат ещё больше полезных веществ!

Хочу заранее предупредить, что для кудина характерен вкус полынной горечи. Он даже относится к, так называемым, Кху Ча — горьким чаям. Рекомендую относиться к Кудину, прежде всего, как к лекарственному напитку и очень сильному иммуномодулятору (меня он не раз ставил на ноги, в отличие от всяких модных оциллококцинумов и тп). Хотя, некоторым моим покупателям нравится вкус Кудина и они уверяют, что пьют его с удовольствием. Возможно, организм чувствует, что ему не хватает? :)

Впрочем, степень горечи во многом зависит от способа заваривания: если взять пару иголочек из расчёта на 500-700мл, залить их водой не более 80 градусов и настаивать совсем недолго, менее минуты, то вкус напитка будет достаточно интересный, необычный. Но стоит лишь чуточку переборщить с заваркой, температурой воды или временем заваривания.... вобщем, не говорите, что я не предупреждала! ))

Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией.

• Иван-чай 29.03.2017 Многие называют это растение «Иван-чай» или «Иван-чай узколистный». В ходу также такие вариации как «Иванов-чай», «Чай-Иван», «Ивановская трава» и в старорус..

Написать отзыв