Северофуцзяньские улуны

Уишаньские утёсные чаи производятся на севере провинции Фуцзянь, в районе У И Шань. Они принадлежит к категории улунов высшего качества, входят в список наиболее знаменитых китайских чаёв.

Горный рельеф создал такие природные условия, что чайный лист, собранный с неоднородных по составу почв этой местности, очень разнится по вкусовым и ароматическим свойствам. Это разнообразие объясняется ещё и очень большим количеством видов чайного куста, около 800 разновидностей. Чайный лист некоторых сортов продолговат и тонок, других широкий и упругий и т.д.

Но главные отличительные признаки в аромате сухого листа и во вкусе заваренного чая. У всех восьмиста разновидностей свой неповторимый запах и вкус!

Северофуцзяньский скальный улун Сямэй Жоу Гуй «Корица из деревни Сямэй»

НОВИНКА! ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ!:

1 350

50 г

в избранное

Северофуцзяньский скальный улун Сямэй Шуй Сянь «Нарцисс из деревни Сямэй»

НОВИНКА! ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ!:

810

50 г

в избранное

Северофуцзяньский скальный улун Сяо Уи Хуан Гуаньинь «Жёлтая Бодхисаттва из Малого Уи»

Хуан Гуаньинь получен в конце прошлого века путем прививания веточек сорта Хуан Дань (Хуан Цзинь Гуй) на тело материнского сорта Те Гуаньинь.
Фабрика "Буюаньфу" в Малом Уи как всегда сделала впечатляющий продукт. В этом чае сиренево-жасминовая составляющая материнского сорта, и османтусовая компонента отца предстаёт в приятной печёной оправе, фирменной для утёсных улунов.

1 665

50 г

в избранное

Северофуцзяньский скальный улун Уи Чжун Хо Да Хун Пао «Большой Красный Халат из Уи с Cильным Огнём»

Аромат старого вина, или уваренных экзотических фруктов, сладкий, с пряно-ореховыми нотками.
Вкус при первом глотке насыщенный и немного острый, быстро переходит в сладкое фруктовое послевкусие, которое интересно оттеняется печеными нотками.
Эффект согревающий, тонизирующий, вместе с тем хорошо снимает эмоциональное напряжение.

695

50 г

в избранное

Северофуцзяньский скальный улун Сяо Уи Чуань Тун Шуй Сянь «Традиционный Нарцисс из Малого Уи»

Наш мастер по утёсным чаям обычно два-три раза просушивает чай перед тем, как пустить его в продажу. Однако любая дополнительная горячая сушка на углях делает чай ещё мягче и вкуснее.

1 905

50 г