Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов»

Купить Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов»
Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов»
Тип товара: улунский чай
Наличие: 10
525
Вес: 50 г

Вес:













Улунский чай Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов»

Регион произрастания: Китай, остров Тайвань.

Чайный лист: плотно закрученные молодые флеши — 2 листа и почка, приглушённого тёмно-зеленого цвета, с заметным ворсом.

Степень ферментированности: Бирюзовый полуферментированный чай. Сложная обработка: завяливание, тепловая обработка, увлажнение, скручивание, прокатка, сушка.

Цвет настоя: ярко зеленовато-золотистый с тенденцией к легкой аполисценции.

Аромат: мягкий но выразительный, свежий, с медовыми, цветочными и цитрусовыми нотками.

Вкус: насыщенный, тёплый, мягкий, с кислинкой и миндальным послевкусием.

Эффект: хорош в любую погоду, освежает, бодрит, снимает напряжение и прибавляет сил. Слегка повышает настроение.

Полезные свойства: Является профилактическим средством от рака, поскольку нейтрализует свободные радикалы, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет сосуды.

Чайные плантации расположены на высоте 1500-2000 метров, в центральной части Тайваня. Этот вид чая является самым морозоустойчивым из всех: первый сбор производится в конце января-в начале февраля. В отличие от многих других Тайваньских чаёв, сборка этого чая производится вручную, рано утром, ещё мокрым от прохладного тумана:

 

Чжан Цзи. Чайная горная цепь.

Пурпурная почка, покрытая нежным ворсом,

превращается в вершину горного хребта.

Смотрю, как семья собирает урожай.

Движутся потревоженные росинки.

 

Легенда о возникновении чая:

Название данного чая связано с его способностью произрастать 4 раза в год на одних и тех же кустах, что большая редкость для улунов, ведь обычно чай улун собирают 2-3 раза в год: весенний сбор, летний и осенний. Данная особенность связана с тем, что данный вид чая произрастает в тех климатических зонах Тайваня, где лист растёт и на стыке января-февраля. Более того, этот чай настолько устойчив к заморозкам, что иногда даёт и до 7 урожаев в год.

Интересное совпадение: согласно фенологии, науке о сезонности явлений, весна действительно делится на 4 подсезона: таяние снега, оживление весны, разгар весны и предлетье.

Заваривание: Для лучшего восприятия достоинств Улунских чаев применяется особый способ заваривания Гун Фу Ча. Он включает в себя приготовление воды на живом огне, заваривание в чайнике из исинской глины и наслаждение вкусом и ароматом из чайных пар.

Не смотря на то, что первые чайные плантации на Тайване появились сравнительно недавно (в 17-18 веках), ритуал Гун Фу Ча берет свои истоки именно с этих мест.

На китайском Гун Фу означает «высшее мастерство», а Ча — соответственно, чай. Получается, что Гун Фу Ча — это высшее мастерство чаепития. Во время этой церемонии вы получаете возможность насладиться всеми четырьмя достоинствами чая: формой листа, цветом настоя, ароматом и, наконец, вкусом.

Употребление: Улун имеет особые аромат и вкус, не позволяющие спутать его с другими сортами чая и каждая заварка этого чая дарит новый оттенок вкуса. Это совершенно особый продукт, его неспроста называют «чайным совершенством», сыном Неба и Земли, соединяющим в себе их свойства. Поскольку этот чай повышает работоспособность, а его употребление после еды способствует лучшему усваиванию пищи, его считают идеальным для деловых переговоров, обеда и чай брейков.

Этот чай хорошо сочетается со сладостями. Не рекомендуется использовать водопроводную воду.

Хранение: Как и любой чай, хранить его следует в герметичной посуде, желательно металлической, подальше от пахнущих продуктов, подальше от плиты.

 

Автор статьи: Мускина Ольга - специально для www.chaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы перед публикацией

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: