CHAISHOPВ корзине пусто!
Фильтр
Новинки
Белый чай
«Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря» гласит китайская поговорка. Если же говорить о чашке белого чая, то эти слова справедливы вдвойне.
Большинство сортов белого чая собирают весной, когда по чайным деревьям пошёл первый сок. Полураспустившиеся листики и почки срывают и подвергают минимальной обработке — однодневному провяливанию при непрямом солнечном свете и щадящему просушиванию. Это позволяет сохранить в чае максимальное количество полезных веществ.
«Чай, рожденный на солнце, обладает высшим качеством, тронутый огнем и дымом — уступает ему по свойствам. Первый из них ближе к природе, изливаясь в чашу, он наполняет ее чистейшей свежестью» (с) китайский писатель XVI века Тянь Ихэн о белом чае
Для того чтобы изготовить килограмм такого чая, необходимо собрать не менее 150 тысяч верхних почек, покрытых нежными белыми ворсинками. В древнем Китае он был доступен только китайским императорам и их приближенным.
Минимальная тепловая обработка: однодневное подвяливание при непрямом солнечном свете и щадящее просушивание.
Минимальная тепловая обработка: однодневное подвяливание при непрямом солнечном свете и щадящее просушивание.
1 865
50 г
Покрытые белоснежным пухом почки, с едва раскрывшимся прилегающим листиком, похожи на маленькие копья.
Аромат: с выраженными сливочными тонами, тонами одуванчика, весенний, медово-цветочный, насыщенный, но мягкий;
Вкус: сладковато-цветочный, с цветочно-ореховой сладковатой горчинкой в послевкусии
Аромат: с выраженными сливочными тонами, тонами одуванчика, весенний, медово-цветочный, насыщенный, но мягкий;
Вкус: сладковато-цветочный, с цветочно-ореховой сладковатой горчинкой в послевкусии
620
50 г
НОВИНКА! Описание скоро будет!
4 070
350 г
НОВИНКА! ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ!
585
50 г
НОВИНКА! ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ!
585
50 г
Сорт чайного дерева из далийского уезда Юньлун содержит много аминокислот, поэтому особенно пригоден для создания белого ГАБА-чая.
Потрясающе цветочный и сладкий, долгоиграющий чай!
Потрясающе цветочный и сладкий, долгоиграющий чай!
1 435
50 г
Технология обработки белого чая - это самая древняя технология обработки чайного листа. Свежесобранные листья не подвергают сильной термической обработке и не скручивают, а только подвяливают на ветерке в течение двух-трёх дней.
Это позволяет сохранить все полезные свойства свежего чая и максимально раскрыть цветочную природу его аромата и свежесть вкуса.
Это позволяет сохранить все полезные свойства свежего чая и максимально раскрыть цветочную природу его аромата и свежесть вкуса.
560
50 г
НОВИНКА! ОПИСАНИЕ СКОРО БУДЕТ!
1 240
50 г
Многие знатоки предпочитают именно этот сорт любому другому, за его богатую гамму оттенков и нюансов, нехарактерную для белого чая: вкус шоу мэй часто сравнивают со вкусом улунского чая за утончённость и медовые оттенки во вкусе и со вкусом красного чая за глубину, выраженность и бархатистость.
375
50 г
Этот чай не просто белый, он по лунному белый, выглядит как лицо юной красавицы, поэтому иногда его кличут Юэ Гуан Бай, то есть Белизна Лунного Света, а порою — Юэ Гуан Мэй Жэнь, то есть Красавицей в лунном свете.
Аромат: цветочный с сильным медовым оттенком, дно пиалы пахнет фиалками;
Вкус: лёгкий, сладкий, терпкости совсем немного, горечи нет вообще
Аромат: цветочный с сильным медовым оттенком, дно пиалы пахнет фиалками;
Вкус: лёгкий, сладкий, терпкости совсем немного, горечи нет вообще
455
50 г
НОВИНКА! Описание скоро будет!
5 110
100 г
Показано с 1 по 11 из 11 (страниц: 1)
