Если заваривать как китайский улун в гайвани и полупроливами - он вас очень удивит! Если не сказать человеку что это, он будет долго гадать что за интересный сорт улуна. Обнаружили это случайно ))
Если заваривать как типичный колониальный чёрный чай - получается благородный на тона и очень крепкий, качественный, вкусный чёрный чай.
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый аромат.
Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Ювелирно прогретый лист сорта Цзинь Сюань средней степени пропечённости - классический улун в стиле Дундин. С содержанием ГАМК там всё в порядке. С ним вообще во всей этой каменной серии всё в порядке. И состояние этот синий камушек даёт превосходное. Пьём и наслаждаемся. Аромат: карамель, гренки белого хлеба, сливочный
Состав: Чёрный чай Ассам, лист смородины, мята, шиповник, можжевельник, зверобой, липа, рябина; Аромат: одновременно освежающий, лечебный и вкусный, даже ребёнок охотно пьёт; Вкус: насыщенный, но мягкий. Если подержать - будет более крепким, но всё равно все ингредиенты создают очень вкусный букет. Хорошо снимает сухость и смягчает горло
Мини-точи (маленькие гнёздышки, размером с конфетку) весом около 3,5-4,5гр. каждое.
Вкус: древесно-землистый с ароматом чайной хризантемы.
Эффект: бодрящий, хорошо заменяет кофе по утрам.
Легендарный ностальгический чай советских времён, наравне со знаменитым «чаем со слоном» в жёлтой пачке. В народе его называли «тридцать шестой» и он был большим дефицитом. Старшему поколению определённо доставит ностальгическое удовольствие.
Вопреки названию, краснодарский чай был лишь основой купажа, а на 36% он состоит из индийского Ассама (отсюда и цифра 36 в названии).
Владелец марки г-н Цай Фулян изначально делал ставку на стабильное высокое качество из порою не самого идеального сырья и с помощью грамотных технологов и маркетологов создал бюджетный пуэр с практически эталонным вкусом - то, чего так жаждал рынок.
Выращивается в штате Ассам, долина реги Брахмапутра.
Категория Orange Pekoe A Аромат: медовый, глубокий цветочный, с нотками засахаренного кумквата и груши, танинный; Вкус: бодрящий, танинный, с благородной древесно-ореховой терпчинкой
Сладковатый, его можно даже не сластить. Вкус похож на Ройбуш, но немножко более земляничный.
Первооткрывателями Ханибуша можно назвать африканское племя кхои кхои (готтентоты). Способ ферментации ханибуша немножко напоминает китайскую технологию производства шу пуэра: Свежесрезанные цветущие побеги измельчают и сваливают в небольгие скирды (стоги) и накрывают мокрыми тряпками.
Настоящий "English breakfast" это не какой-то определённый сорт чая, а купаж.
И существует множество вариаций этого купажа - в некоторых преобладают индийские ассамы, с цейлонским и даже африканским и копчёным чаем.
Наша более классическая английская версия содержит в себе разные сорта индийских ассамов с большой примесью дарджилинга, что придаёт чаю терпчинку и неоднородность