Выращивать чай на горах Феникса на востоке южнокитайской провинции Гуандун начали более тысячи лет назад, но лишь на исходе прошлого столетия учёные смогли классифицировать эти вкусы и выделить из них десять типовых.
Один из ярких представителей большой группы даньцунов - Аромат Миндаля. В аромате этого чая сочетаются ягодно-фруктовые нотки (личи, персик, смородина) и изысканный тон миндального молочка. Очень долгое послевкусие
Яркая разновидность гуандунских улунов с очень провокационным названием. По легенде у одного крестьянина из деревни Удун во дворе росло настолько ароматное чайное деревце, что, боясь потенциальных воришек, он назвал его так непривлекательно. По другой версии это название связано с питательными жёлтыми почвами, на которых растут деревья этого сорта, и которые удабриваются утиным помётом.
Сорт чайного куста Шуй Сянь является прародителем многих даньцунов, растущих на горах Феникса. Яркий настой с розоватым оттенком, цветочно-фруктовый аромат и сладкая терпкость.