Шу (чёрный) пуэр «Сhennianpuer» порционный в коробочках 100г

Шу (чёрный) пуэр «Сhennianpuer»

Цена указана за 100гр (10 коробочек).
В каждой маленькой коробочке 2 пластины примерно по 5гр, общий вес одной маленькой коробочки составляет примерно 12гр.

Сорт чая: выдержанный шу пуэр;

Регион произрастания: Китай, провинция

Чайная фабрика: CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORP., YUNNAN TEA BRANCH (CNNP);

Выдержка: 1-3года. Забавно, пуэр называется «Сhennianpuer», что в дословном переводе означает «Выдержанный пуэр», однако нигде на упаковке нет даты производства. В связи с этим я решила квалифицировать этот пуэр как молодой. Да и вкус у него ярковат для выдержанного пуэра, кислинка ощущается. Впрочем, для фабрики CNNP это в порядке вещей, очень часто на упаковке полностью отсутствует информация о сырье;

Чайный лист: мелколистовой, рубленый, с вкраплением почек;

Форма: порционные квадратные пластиночки;

Цвет настоя: тёмно-каштановый, насыщенный;

Аромат: сладкий, цветочно камфорный, финиковый, с нотками эвкалипта и сливочной кислинкой;

Вкус: орехово-цветочный, с древесными нотками. Плиточки кажутся маленькими и хочется положить больше одной, но уверяю вас, в этом нет необходимости - одной плитки на чайничек будет более чем достаточно. Если переборщить, вся богатая гамма заслонится кислинкой. А при умеренном заваривании пуэр достаточно вкусный, с меняющейся палитрой, тёплой богатой гаммой.

Эффект: тонизирующий;

Очень прост в употреблении: одна плиточка кладётся в чашку или чайничек (или термос) и заливается кипятком. Поскольку плиточки маленькие, в зависимости от объёма вашего заварника и в зависимости от того насколько крепкий пуэр вы любите, вы можете добавить вторую и третью плиточки. Плиточки кажутся маленькими и хочется положить больше одной, но уверяю вас, в этом нет необходимости - одной плитки на чайничек будет более чем достаточно. Если переборщить, вся богатая гамма заслонится кислинкой. А при умеренном заваривании пуэр достаточно вкусный, с меняющейся палитрой, тёплой богатой гаммой.

Очень удобно брать с собой везде, особенно в дорогу, положил в карман и чай всегда с собой!

Бюджетный, но достаточно качественный пуэр для повседневного потребления, созданный опытными купажистами фабрики CNNP.

Yunnan National Native Produce & Animal Products Import & Export Corporation (CNNP) — это не просто один из самых старых чайных брендов: в 20 веке Китайская чайная корпорация была одной из крупнейших государственных компаний и абсолютно все производители чая Поднебесной были под её контролем. Вплоть до самого конца 90-х годов прошлого века, без посредничества вездесущей CNNP ни одна чайная фабрика в Китае не могла самостоятельно маркировать свою продукцию и экспортировать чай.


В 1973 году CNNP во взаимодействии с Мэнхайской чайной фабрикой стали первооткрывателями технологии изготовления чёрного шу пуэра.
Часть первых партий шу пуэра (зачастую не очень удачных) ещё хранится у коллекционеров и в музеях. Многие же рецепты стали классикой и выпускаются по сей день.



Любителям пуэра наверное интересно будет узнать, что в 1976г. именно CNNP предложила чайным фабрикам способ маркировки пуэра, согласно которому на пуэрах проставлялись коды, каждая цифра в которых означала фабрику, информацию о сортности и тп.

Настоящую мировую известность фабрике CNNP принесла серия пуэров  выпускаемая под маркой Zhong Cha (что в переводе означает «китайский чай»), логотип которой впоследствии использовался на сериях блинов и кирпичей (Хун Инь «Красная марка», Лань Инь «Голубая марка», Шуй Лянь Инь «Зелёная марка», Хуан Инь «Жёлтая марка» («Желтая печать»). 

Блинчики и кирпичики Чжун Ча в 1950-х можно было купить даже на территории Советского Союза, а красная серия особенно популярна была в Европе.

Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией

Написать отзыв