Чёрный чай «Краснодарский №36» / FLOWERY BROKEN ORANGE PEKOE
Регион произрастания: Россия, Краснодарский край;
Сортность: FBOP / Flowery Broken Orange Pekoe;
Чайный лист: ломаный и резаный чёрный чай с небольшим количеством типсов;
Степень ферментированности: сильноферментированный;
Цвет настоя: красновато-каштановый;
Аромат: выраженный цветочно-танинный, фруктовый, глубокий, с нежной цитрусовой кислинкой;
Вкус: бодрящий, насыщенный, сладковатый, с нотками сухофруктов. Прекрасно сочетается с лимоном и мёдом;
Легендарный ностальгический чай советских времён, наравне со знаменитым «чаем со слоном» в жёлтой пачке. В народе его называли «тридцать шестой» и он был большим дефицитом.
Новость о том, что был завоз распространялась моментально и в магазин выстраивалась такая длинная очередь из желающих, что приходилось ограничивать продажу двумя пачками в одни руки..
Но вопреки названию, краснодарский чай был лишь основой купажа, а на 36% он состоит из индийского Ассама (отсюда и цифра 36 в названии). Более того, в каждом чайном регионе Советского Союза была своя версия №36, в основе которой мог быть грузинский или например азербайджанский чай.
В наше время купаж немножко подзабылся, на фоне обилия китайских, индийских, вьетнамских чаёв. Но он недорогой и достаточно приличный для своей цены. А старшему поколению определённо доставит ностальгическое удовольствие :)
Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru
При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru
Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией