Шу пуэр Лиминь Ба Цзяо Тин «7590» блин 357г.

 Шу пуэр Лиминь Ба Цзяо Тин «7590» блинчик 357г.

Регион произрастания: Китай, провинция Юннань, регион Сишуан Баньна, округ Мэнхай, г. Мэнчже;

Фабрика:  Liming Bajiaoting Tea Factory / Liming Tea Factory;

Торговая марка: «Ba Jiao Ting» (Ба Цзяо Тин «Восьмиугольная Пагода»)

 ;

Чайный лист: ;

Выдержка: 1-2 года (точную дату не указываю, поскольку не всегда успеваю актуализировать информацию, а от партии к партии дата смещается. Так что лучше уточнять перед покупкой);

Вес: 357 гр.

Форма: блинчик.

Упаковка: бумажный фантик.

Плотность прессовки: Средняя, можно разломить руками;

Цвет настоя: каштановый, с лёгким красноватым отливом;

Аромат: нежная но выраженная цветочность, ягодность, свежесть с лёгкими нотами эвкалипта, мокрого торфа, древесной коры, сладковатый, чуть дымный. На повторных завариваниях тона теплеют, от древесности уходят к черносливу с приятной цветочной отдушкой. При остывании аромат набирает сладость;

Вкус: выраженная древесная доминанта, чуть вяжущая фруктово-древесная кислинка, дубовые танины, нотки грецкого ореха;

Послевкусие: выраженное, чуть вяжущее, с нотками изюма, приятной кислинкой цедры грецкого ореха на нёбе;

Особенности: Для изготовления этого купажа используется один из первых классических рецептов 1975 года. Практически у каждой фабрики есть своя реплика Мэнхайского пуэра по данному рецепту;

Эффект: Бодрящий, но очень плавный.


Чай выпускается выпускается на собственном чайном производстве Menghai Bajiaoting Tea / Bajiao tea factory под торговой маркой «Ba Jiao Ting» (Ба Цзяо Тин).

Liming Bajiaoting Tea Factory — одно из старейших чайных предприятий Поднебесной. Чайная фабрика Лимин по внутрикитайским рейтингам занимает !первое! место в списке «10 ведущих пуэрных брендов Китая» и удостоена множества наград, в том числе одной из первых строчек в рейтинге «10 самых продаваемых пуэрных брендов в Китае», а это уже не шутки.

Завод располагается в провинции Юннань, знаменитом пуэрном регионе Сишуанбаньна, округе Мэнхай, городке Мэнчжу. Производство построили в 1984 году по самым современным на тот момент чайным промышленным стандартам.

Символом логотипа компании «Ba Jiao Ting» является «Восьмиугольная Пагода», похожая на традиционную красную китайскую беседку, поэтому чаще всего в русскоязычном интернете этот пуэр так и называют «Беседка», «Красная Беседка», «Китайская Беседка» или в лучшем случае просто «Пагода». В англоязычном интернете распространение получила более правильная версия «Павильон» / «Pavilion» или «Восьмиугольный павильон» / «Octagonal Pavilion».



Сама идея логотипа почерпнута из любимой буддийской сказки местной народности Дай. Она повествует о восьми буддийских ламах, странствовавших по Китаю для распространения учения. Ламы забрели в долину Сишуаньбанна и решили заночевать на пике горы. Проснувшись утром с первыми рассветными лучами, они обнаружили себя над плотным слоем облаков и не могли точно определить где они
находятся. Тогда их старейшина решил нырнуть в облака и начал падать на землю. Но пока летел, успел так восхититься красивым видом, что впал в нирвану )) 
Вдруг его поприветствовал голос божественной черепахи (в буддизме является одним их символов перевоплощений бодхисаттвы), которая сказала, что поднимет монаха обратно наверх, чтобы он мог закончить созерцание местных пейзажей.
Так все восемь монахов сидели в трансе на пике черепашьей горы, пока туман не рассеялся. Но когда исчезли последние облачка — перед ними во всех красках предстал божественный вид. 
И так они сидели, созерцали и вдруг заметили живописную долину с журчащими ручьями, наполненными чудными рыбами, цветущими благоухающими растениями и бабочками, порхающими под пение птиц. Они так были поражены, что воскликнули и, хлопнув от восторга в ладоши, одновременно указали на одно и то же место. И в том месте, на которое показали ламы, среди всей этой красоты — неожиданно появилась Восьмиугольная Пагода!
 В той пагоде ламы испили чай и долго вели беседы о буддизме, прежде чем продолжить свой путь.
По сей день в той местности реально существует восьмиугольный буддийский храм Ба Цзяо Тин, визуально очень похожий на беседку с логотипа чайной фабрики Liming. Говорят ещё, что восьмиугольная крыша пагоды символизирует восемь монахов, сидящих вокруг будды, а четыре двери пагоды смотрят на разные стороны света, куда ушли ламы для распространения своего учения.


Есть и ещё одна местная легенда, повествующая о том, как конь принёс себя в жертву, чтобы спасти своего друга ламу, пленённого злыми духами и на том месте возникла пагода.



Да, китайцы не могут обойтись без красивых легенд, за это мы их и любим. Но вернёмся к рассказу о чайной фабрике Лиминь:



Первое время под брендом «Восьмиугольная Пагода» выпускались только различные сорта зелёного, красного и белого рассыпного чая. Пуэр на заводе Ба Цзяо Тин начали производить только в 2001 году, но обороты стремительно наращивались и сейчас у торговой марки «Ba Jiao Ting» очень внушительный ассортимент пуэра, который теперь и является её основной продукцией.


Но основная слава к  Liming «Ba Jiao Ting» пришла в 2006 году, когда он получил свои первые золотые медали на международной чайной выставке в Гуанжоу. 
И с тех пор, практически ни с одной чайной выставки глава компании Чэнь Шэнцзюнь не возвращается без наград. 

Фабрика Ли Минг уже получила их столько, что все и не перечислить: «Завод — флагман в изготовлении чая провинции Юннань», «Основатель чая Куньмин», «Юннаньский чайный бренд»; золотые медали, первые места и золотые премии в бесчисленном количестве внутрикитайских и международных чайных выставок, а в 2017 году фабрика Лиминь получила премию «Лу Юя» и «10 выдающихся чайных компаний Китая».


Пуэрный завод Liming Ba Jiaoting Tea Factory обладает всеми типами сертификатов на свою продукцию, в том числе местным экологическим сертификатом, органическим сертификатом, Сертификатом НАССР (безопасность пищевых продуктов), сертификатом о соответствии китайским гостам QS и имеет статус «Передового предприятия в сфере производства чая». Во всех крупных городах Китая у фабрики БаЦзяоТин свои фирменные магазины и представительства. 



Ну что же, настала пора и нам в России ознакомиться с линейкой пуэров, которые так прославили фабрику Liming в Поднебесной. Согласны?


Более подробно изнакомиться с информацией о чайном заводе Liming Bajiaoting Tea Factory

 можно ознакомиться в специальном разделе моего сайта - Чайные фабрики, в соответствующей статье о фабрике Лимин / Liming Bajiaoting Tea Factory

 

Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.chaishop.ru 

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы перед их публикацией.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: