CHAISHOPВ корзине пусто!
Чёрный чай Дарджилинг Гиддапахар «Орлиный утес» SFTGFOP1
Тип товара: рассыпной
Наличие: 100
Наличие: 100
975
Вес: 50
г
Чёрный чай Дарджилинг Гиддапахар «Орлиный утес» SFTGFOP1
Регион произрастания: Индия, Дарджилинг;
Сортность: SFTGFOP1 ;
Чайный лист: действительно ароматный и вкусный, можно причислить именно к чёрному чаю. Но есть примесь свежих ещё зелёненьких крошечных почечек неферментированных. От этого он уходит не в танины, а такой воздушный и с множеством оттенков;
Устоявшееся в англоязычном мире название "Орлиный утёс", но в дословном этимологическом переводе - это "Грифий утёс".
Над садом постоянно кружат хищные птицы, поэтому у него такое название. Гриф хоть и красивая птица с точки зрения мифологии, но на самом деле это птица падальщик, а орёл звучит благороднее.
Несмотря на то что в Англии этот чай известен - это одна из немногих плантаций, которая в четвёртом поколении управляется коренными индийцами, то есть не имеет колониальных корней. И, что самое интересное, 90% кустов сада - не индийская Ассамика, а китайская Синенсис. Именно поэтому во вкусе нет характерной танинности и он такой тонкий.
Сад основан в 1881 году индийской семьёй Шоу. Закладкой кустов занималась какая то легендарная в чайной индустрии того времени семья Шах и их опытный в чайном деле управляющий по имени Бозе. Там до сих пор даже сохранился действующий музей, так что плантация в какой то степени даже является туристическим объектом.
Сад расположен на обрывистой части утёса, на склонах долины Курсеонг, в 4 км от города Курсеонг, на высоте от 4500 до 5200 футов над уровнем моря. Терруар, по сути, уникальный, знаменитый.
Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru
При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru
Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Вы недавно смотрели
