Тайваньские улуны

Улунский габа-чай «Бриллиантовый», Тайвань

Лучший сорт от одной из лучших элитных фабрик, специализирующейся именно на габа-улунах. Попробовав этот чай, все сорта габа-улунов вы будете сравнивать именно с ним. Причём, как по вкусу и аромату — он один из наиболее харизматичных и стойких к проливам, так и по своему воздействию — в этом сорте больше, чем в остальных ощущается присутствие ГАМК.

1 790

50 г

в избранное

Выдержанный улунский чай Лу Гу Лао Ча Ван «Владыка старого чая из Сада Лу Гу» 18 лет, Тайвань

В Лу Гу настоящие мастера к улуну относятся столь же трепетно,сколь на материке в горах Уи, родине этого чая. Суть правильного подхода выражается в просушивания улуна на углях лонгана, по изначальной технологии, невзирая на технический прогресс. Сырьё используется самое подходящее -Цзинь Сюань, сливочность которого, закреплённая во времени, уходит в ирис, с теплыми нотами ванили и карамели.

2 220

50 г

в избранное

Улунский габа-чай «Руби», Тайвань

В этом чае сходятся три модные тенденции чайной реальности Прекрасного (Формоза) Тайваня: сорт Рубиновый, ГАБА-технологии и идея улуна красной воды, некоторый синтез технологии улунов и красного чая.
В нём поёт анисовая нота, спрятанная в лакричные пастилки —характерный тон 18го рубинового сорта. Светлые тона белого чая, такая воздушная кислинка сопровождает основную малиново-ежевичную ноту

1 640

50 г

в избранное

Улунский габа-чай Алишань Цзя Е Лун Цзышуйцзин Ча «Аметист», Тайвань

Хорошо прогретый габа-улун (7 часов на углях с высокой температурой).Один из лучших сортов одной из лучших на Тайване фабрик,специализирующихся на габа-улунах.
Аромат: тост с запечёнными фруктами и ягодами, какао и кофе в одном, кислинка ГАБА скрыта под глазурью карамели;
Вкус: сладкий, тёплый, освежающий, плотный;  
Послевкусие: долгое, медовое, объёмное

1 925

50 г

в избранное

Улунский чай Дун Фан Мэй Жэнь «Восточная красавица» Тайвань

Однажды стая цикад изрядно покусала деревца на чайной плантации одного тайваньского фермера. Но в результате этого на листиках образовались особые вещества терпены, придавшие чаю дивный медово-мускатный вкус. Урожай имел успех и так появился этот сорт.
Аромат: цветы, мёд, мускат;
Вкус: сладкий,с приятной леденцовой кислинкой. Послевкусие долгое, объёмное, кисло-сладкое

1 150

50 г

в избранное

Улунский габа-чай Хуншуй Шаньлиньси «Улун красной воды из Шаньлиньси», Тайвань

Шаньлиньси, или Ручей горного леса - это знаменитый терруар в тайваньском округе Наньтоу с высотами чайных садов от 1000 до 1800 метров над уровнем моря. В этих местах расположен знаменитый сад Багуа.
Высокогорный габа-улун сорта Цинсинь, выращенный в районе Шаньлиньси и ферментированный сильнее чем обычные высокогорные улуны, потому называется улуном красной воды, или Хуншуй

2 475

50 г

в избранное

Улунский габа-чай Алишань Цзя Е Лун Ланьбаоши Ча «Сапфир», Тайвань

Ювелирно прогретый лист сорта Цзинь Сюань средней степени пропечённости - классический улун в стиле Дундин. С содержанием ГАМК там всё в порядке. С ним вообще во всей этой каменной серии всё в порядке. И состояние этот синий камушек даёт превосходное. Пьём и наслаждаемся.
Аромат: карамель, гренки белого хлеба, сливочный

1 655

50 г

в избранное