Чайная культура

Одна юная особа задала Конфуцию весьма деликатный вопрос: «В чём различие между многожёнством и многомужеством?»



В ответ Конфуций расставил на столе перед девушкой пять пиал и пять чайничков.



- Попробуй наполнить пять пиал из одного чайничка. Нравится?



Девушка сказала, что нравится.



- А теперь возьми пять чайничков и наполни одну пиалу. Ну как?



Когда очередной ученик мастера Макуина хотел узнать о самом коротком пути постижения дзэна, он всегда рассказывал о старухе, хозяйке чайного магазинчика по соседству.

По его мнению, уж она то способна передать глубокое понимание дзэна, как никто другой. После такой рекомендации ученики конечно торопились посетить чайный магазинчик и великую старуху.

Старуха и правда...

Чайная история Индонезии родилась в её колониальном прошлом: будучи первой колонизированной страной Азии, регион управлялся Голландской Ост-Индской компанией. То есть, даже не Нидерландами, как государством — а частной торговой акционерной фирмой. На острове Ява Голландская Ост-Индская компания основала город Батавия (современная Джакарта), ставший столицей...

Как сказал в средние века один вьетнамский придворный врачеватель: «Пей утром чашку чая, а вечером стаканчик вина — дорогу к докторам забудешь навсегда».

К вину большинство вьетнамцев относятся спокойно, а вот чай в жизни среднестатистического вьетнамца присутствует постоянно — утром, днём и вечером!

И для вьетнамцев чай — гораздо больше, чем просто напиток. Это...

Казалось бы, Вьетнам как чайная держава пока лишь набирает обороты.

Приличные сорта вьетнамского чая только недавно стали появляться на российском рынке и немногие могут похвастать баночкой хорошего вьетнамского чая у себя на кухне.

Между тем, мало кто знает, что северный Вьетнам и знаменитая китайская чайная провинция Юннань имеют общую границу и именно этот...