Зеленый чай Си Ху Лунцзин «Колодец Дракона» высший сорт

Купить Зеленый чай Си Ху Лунцзин «Колодец Дракона» высший сорт
Тип товара: зеленый чай
Наличие: 100
645
Вес: 50 г

Вес:










Зеленый чай Си Ху Лунцзин «Колодец Дракона» высший сорт

Регион произрастания: Деревня Лунцзин, провинция Чжецзян, Китай;

Чайный лист: Яркие, отборные, салатовые листики высшего качества. Блестящие, чистые и гладкие;

Степень ферментации: слабоферментированный;

Цвет настоя: нежно-изумрудный;

Аромат: насыщенная цветочная доминанта с нотками бобовых, травянистый, сладковатый, освежающий, но при этом чуть прожаристый, с мягкими ореховыми и тыквенными нотками;

Вкус: сладковатый, орехово-цветочный, чуть травянистый, чуть прожаристый, приятное послевкусие с нотками дикого лесного ореха;

Эффект: бодрит, проясняет сознание;

Полезные свойства: полезен для лёгких, благодаря целебному эффекту чайного масла, добавляемого к листу, усиливает иммунитет и снимает воспаления.

 

Описание зеленого чая Лунцзин «Колодец Дракона»:

Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками.

В процессе изготовления лунцзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность.
Лунцзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается.
Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом и подлежит герметической упаковке.
Лунцзин ароматизации не подвергается. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая.
Своё название чай получил от горного района в провинции Чжецзян, который в свою очередь ведёт своё название от деревни Лунцзин, что в переводе с китайского означает «Колодец дракона».
Рассказывают, что в деревенском колодце, вода в котором благодаря высокой минерализации отличалась по светопреломляющим свойствам, во время дождя возникали оптические эффекты, напоминавшие местным жителям движения мифического священного животного. Колодец почитался чудотворным и к нему приходили в засуху просить дракона о дожде.
Считается, что для раскрытия всех качеств лунцзина его нужно заваривать водой из источника Ху Пао Цюань, вскипячённой и охлаждённой до 80 градусов.

Заваривать Лунцзин лучше вскипевшей, но чуть остывшей водой.

 

Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.сhaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией.

 

 

 

 

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: